Hello Sobat Klasikin! Kali ini, saya ingin berbagi resep cumi hitam rumahan yang mudah dan enak. Cumi hitam adalah sajian laut yang banyak disukai oleh orang-orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Berikut ini resep cumi hitam yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 500 gram cumi hitam
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 buah cabai merah, iris tipis
5. 1 buah tomat, potong dadu
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh gula pasir
8. 1 sendok makan saus tiram
9. 2 sendok makan kecap manis
10. Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi hitam, buang bagian dalamnya, dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk rata.
4. Tambahkan cumi hitam, aduk rata hingga cumi hitam berubah warna menjadi putih.
5. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata hingga tomat layu.
6. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam cumi hitam.
7. Angkat dan hidangkan cumi hitam di atas piring saji.
Catatan:
1. Pastikan cumi hitam sudah bersih sebelum dimasak.
2. Jangan terlalu lama memasak cumi hitam agar tidak terlalu keras.
3. Kombinasikan cumi hitam dengan nasi putih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.
Kesimpulan:
Itulah resep cumi hitam rumahan yang mudah dan enak. Cumi hitam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan sesuai dengan selera. Selamat mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Klasikin. Selamat memasak!