Hello Sobat klasikin, apakah kamu suka makanan yang praktis tapi tetap enak dan sehat? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ketoprak bihun yang pastinya akan bikin lidah kamu bergoyang. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 100 gr bihun
- 250 gr tauge
- 2 buah tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Langkah pertama, rebus bihun hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, potong tahu putih menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Pada wajan yang berbeda, panaskan minyak goreng. Setelah itu, masak telur ayam orak-arik hingga matang dan sisihkan.
Selanjutnya, rebus tauge hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
Pada wajan yang sama, tumis daun salam dan lengkuas hingga harum. Setelah itu, masukkan tauge, bihun, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Kemudian, masukkan daun bawang dan telur ayam orak-arik. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
Terakhir, tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula merah yang sudah disisir. Aduk rata dan matikan api. Ketoprak bihun siap disajikan.
Cara Penyajian
Sajikan ketoprak bihun dalam piring saji dan beri potongan tahu goreng di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Nah, Sobat klasikin, itulah resep ketoprak bihun yang mudah dan enak untuk dijadikan sebagai camilan atau menu sarapan. Jangan lupa untuk mencoba sendiri di rumah ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!