Ayam Pedas Gurih, Menu Favorit Keluarga
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang suka ayam pedas? Pasti banyak ya. Nah, kali ini kita ingin berbagi resep ayam pedas gurih yang sudah terkenal enak dan bisa kamu coba buat di rumah. Ayam pedas gurih adalah salah satu menu favorit keluarga Indonesia karena rasanya yang lezat dan cocok di lidah semua orang. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam pedas gurih juga mudah didapatkan di pasaran. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat ayam pedas gurih ini tidak terlalu banyak dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 1 kg ayam potong menjadi beberapa bagian- 2 buah jeruk nipis- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 5 buah cabai merah besar- 10 buah cabai rawit- 4 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 2 cm jahe, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan garam- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok teh kaldu ayam- 2 sendok makan minyak untuk menumis- 500 ml air
Cara Membuat
Setelah semua bahan-bahan sudah siap, mari kita mulai membuat ayam pedas gurih yang lezat ini.1. Pertama-tama, bersihkan ayam dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Cuci ayam dengan air bersih dan tiriskan.2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai (merah besar dan rawit) menggunakan blender atau ulekan.3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.4. Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu ayam, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.5. Tes rasa dan tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.6. Angkat dan ayam pedas gurih siap disajikan.
Tips Memasak Ayam Pedas Gurih yang Lezat
1. Pastikan ayam sudah bersih dan cuci sampai bersih sebelum dimasak.2. Pilih ayam yang segar dan berkualitas baik agar hasil masakan lebih lezat.3. Jangan terlalu banyak menggunakan cabai jika tidak suka pedas.4. Tambahkan kaldu ayam untuk memberikan rasa gurih yang lebih nikmat.5. Aduk ayam secara merata agar bumbu meresap di dalam daging ayam.
Kesimpulan
Ayam pedas gurih adalah salah satu menu makanan yang banyak disukai orang Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat ayam pedas gurih di rumah. Yang penting, jangan lupa tambahkan bumbu yang pas agar rasanya semakin lezat. Selamat mencoba Sobat Klasikin!