Hello Sobat Klasikin! Apakah kamu sedang mencari resep gado-gado yang sehat dan lezat? Tidak perlu khawatir, karena kali ini saya akan berbagi resep kuah gado-gado tanpa santan yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Selamat membaca!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 500 ml air
Langkah-Langkah
Berikut cara membuat kuah gado-gado tanpa santan:
- Tumis bawang putih, daun jeruk purut, serai, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan air, kecap manis, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan kacang tanah yang telah digoreng. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tiriskan dan sajikan dengan gado-gado yang telah disiapkan.
Penyajian
Kuah gado-gado tanpa santan ini dapat disajikan dengan sayuran rebus, tahu, tempe, telur, dan kerupuk. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti kentang atau wortel.
Keuntungan Kuah Gado-Gado Tanpa Santan
Salah satu keuntungan dari menggunakan kuah gado-gado tanpa santan adalah lebih sehat untuk tubuh kita. Santan mengandung lemak jenuh yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan obesitas. Dengan menggunakan kuah tanpa santan, kamu bisa menikmati gado-gado yang lezat tanpa khawatir merusak kesehatanmu.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kuah gado-gado tanpa santan yang sehat dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa memasak gado-gado dengan mudah dan menyajikannya untuk keluarga atau teman. Selamat mencoba!