Hello Sobat Klasikin!Kali ini, saya ingin berbagi resep yang pastinya akan membuat lidah Sobat Klasikin bergoyang. Ya, mie jebew resep yang akan menjadi menu sarapan atau makan siang yang sempurna. Mie jebew ini terkenal dengan kelezatannya yang sulit dilupakan. Mie jebew merupakan makanan tradisional dari daerah Jawa Barat yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Oleh karena itu, mie jebew ini memiliki rasa yang unik dan khas.
Asal Usul Mie Jebew
Mie jebew berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat. Mie jebew ini pertama kali dibuat oleh para pedagang Tionghoa yang tinggal di kawasan Pasar Baru, Bandung. Mereka mencampurkan mie dengan bermacam-macam bahan seperti potongan daging, sayuran, dan telur.Kemudian, saat itu sedang terjadi perang dunia kedua, dimana Jepang menguasai Indonesia. Orang Indonesia pun mulai mengadopsi budaya Jepang, termasuk dalam hal makanan. Salah satu makanan yang diperkenalkan oleh Jepang adalah ramen. Pedagang mie jebew kemudian mencoba mencampurkan mie dengan bahan-bahan seperti ramen. Hasilnya, mie jebew menjadi semakin populer dan menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di Bandung.
Bahan-Bahan Mie Jebew
Untuk membuat mie jebew yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:- Mie basah sebanyak 300 gram- Daging sapi 100 gram- Sayuran seperti sawi, kol, dan wortel 100 gram- 1 butir telur ayam- 2 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 3 buah cabai rawit- Kecap manis secukupnya- Garam dan merica secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mie Jebew
Berikut adalah cara membuat mie jebew yang enak dan lezat:1. Rebus mie basah hingga matang, kemudian tiriskan.2. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil dan tumbuk-tumbuk hingga agak halus.3. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.4. Iris sawi, kol, dan wortel menjadi ukuran yang kecil-kecil.5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.6. Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.7. Tambahkan sayuran dan aduk rata.8. Kocok telur dan masukkan ke dalam tumisan daging dan sayuran, kemudian aduk hingga telur matang.9. Masukkan mie dan aduk rata.10. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya.11. Aduk rata selama kurang lebih 10 menit, hingga mie tercampur dengan bahan-bahan lainnya.12. Angkat dan mie jebew siap disajikan.
Cara Penyajian Mie Jebew
Setelah mie jebew selesai dimasak, kamu bisa menyajikannya dengan cara sebagai berikut:1. Siapkan mangkuk besar atau piring.2. Tuang mie jebew ke dalam mangkuk atau piring.3. Taburkan bawang goreng di atas mie jebew.4. Sajikan dengan acar mentimun atau sambal, sesuai selera.
Kesimpulan
Mie jebew merupakan makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Mie jebew terkenal dengan kelezatannya yang sulit dilupakan. Ada banyak cara untuk membuat mie jebew, dan kamu bisa menambahkan bahan-bahan sesuai dengan selera. Namun, resep di atas adalah resep mie jebew yang paling sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah. Mie jebew ini cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang yang sehat dan lezat. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!