Kenali Asal Mula Ayam Bakar Taliwang
Hello, Sobat klasikin! Sudah pernah mencicipi ayam bakar taliwang? Makanan khas Lombok ini memang terkenal dengan kelezatannya yang tak bisa diragukan lagi. Ayam bakar taliwang berasal dari daerah Taliwang, Lombok Barat dan menjadi salah satu kuliner terpopuler di Indonesia. Terdiri dari bumbu yang kaya rempah, ayam bakar taliwang menyajikan cita rasa khas yang sulit dilupakan. Di sini, kami akan memberikan resep ayam bakar taliwang sederhana yang dapat diikuti oleh siapa saja.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai resep ayam bakar taliwang sederhana ini, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:- 1 ekor ayam, potong sesuai selera- 2 sdm air jeruk nipis- 2 sdm kecap manis- 3 siung bawang putih, haluskan- 5 buah cabai merah, haluskan- 3 buah cabai rawit, haluskan- 1 ruas jahe, haluskan- 1 sdt gula pasir- 1 sdt garam- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Sederhana
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.2. Campurkan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.3. Oleskan campuran bumbu pada ayam hingga merata.4. Panaskan minyak goreng di atas wajan dan goreng ayam hingga matang.5. Campurkan kecap manis dengan sisa bumbu yang telah digunakan untuk mengoles ayam.6. Bakar ayam di atas bara api hingga matang, sambil diolesi bumbu kecap manis secara berkala. Bakar hingga ayam kuning kecoklatan dan matang sempurna.7. Angkat ayam dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips untuk Membuat Ayam Bakar Taliwang Sederhana
Untuk mendapatkan ayam bakar taliwang yang lezat, pastikan Anda memperhatikan beberapa tips berikut ini:- Gunakan ayam kampung agar hasilnya lebih nikmat dan sehat.- Jangan lupa untuk mengoleskan bumbu pada ayam hingga merata agar cita rasa lebih terasa.- Bakar ayam di atas bara api untuk mendapatkan aroma yang khas dan cita rasa yang lezat.- Jangan lupa untuk memutar ayam agar matang merata dan empuk.
Kesimpulan
Ayam bakar taliwang sederhana sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati lezatnya ayam bakar taliwang khas Lombok, tanpa harus pergi ke daerah asalnya. Selamat mencoba!