Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia, yaitu burgo. Sebagai salah satu makanan yang sudah melegenda, burgo memiliki banyak varian dan bumbu yang berbeda-beda. Namun, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin burgo dan kuahnya yang bikin lidah bergoyang. Yuk, simak artikelnya sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat burgo, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat burgo dan kuahnya:
- 300 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 4 buah roti burger
- 4 lembar keju cheddar
- 4 lembar daun selada
- 4 buah tomat
- 4 sdm mayonaise
- 4 sdm saus sambal
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 buah wortel, parut kasar
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Burgo
Setelah semua bahan tersedia, langsung saja kita mulai membuat burgo dengan cara berikut:
- Campurkan daging sapi giling dengan bawang putih, bawang bombay, garam, merica bubuk, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata dan bentuk adonan menjadi 4 buah bulat pipih.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng adonan daging sapi giling hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panggang roti burger hingga berwarna kecoklatan. Olesi mayonaise dan saus sambal di atas roti. Tambahkan daun selada, keju cheddar, tomat, dan bulatan daging. Tutup dengan roti yang lain.
Cara Membuat Kuah
Selain burgo, kuah juga sangat penting untuk menambah cita rasa makanan ini. Berikut adalah cara membuat kuah burgo:
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.
- Tuang air dan tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel dan kentang matang dan kuah mengental.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
Cara Menyajikan
Burgo dan kuah siap dihidangkan. Tuang kuah di atas burgo dan siap dinikmati. Selamat menikmati burgo dan kuahnya yang bikin lidah bergoyang!
Kesimpulan
Dari artikel ini, dapat disimpulkan bahwa membuat burgo dan kuahnya tidaklah sulit. Yang dibutuhkan hanyalah bahan-bahan yang mudah didapatkan dan kemampuan memasak yang cukup. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu Sobat Klasikin untuk membuat burgo dan kuahnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!