Hello Sobat klasikin! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan belut pedas manis. Masakan yang terkenal dengan cita rasa pedas dan manisnya ini banyak disukai oleh orang Indonesia. Belut sendiri sering dianggap sebagai masakan yang sulit dan tidak mudah untuk diolah. Namun, kali ini kita akan membahas resep masak belut pedas manis yang cukup sederhana dan dapat dengan mudah diikuti. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan:
- Belut segar sebanyak 500 gr
- Bawang putih sebanyak 4 siung, iris tipis
- Bawang bombay sebanyak 1 buah, iris tipis
- Cabe merah segar sebanyak 5 buah, iris tipis
- Cabe rawit merah sebanyak 10 buah, iris tipis
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
Cara Memasak Belut Pedas Manis
Nah, setelah semua bahan sudah siap, saatnya kita memasak belut pedas manis ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Pertama, bersihkan belut dengan air dan garam hingga bersih. Iris belut menjadi ukuran sekitar 5 cm.
- Panaskan minyak di dalam wajan setelah itu masukkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga wangi.
- Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis dengan api kecil hingga kekuningan.
- Tambahkan belut yang sudah dipersiapkan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air sebanyak 150 ml, masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit hingga belut matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Cicipi rasanya, dan jika dirasa sudah pas, angkat dari wajan dan siap dihidangkan.
Cara Penyajian
Saatnya kita menyajikan masakan belut pedas manis ini. Belut pedas manis ini cocok disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat. Kalian juga bisa menambahkan sayur-sayuran seperti toge atau kol yang sudah direbus sebagai pelengkapnya. Selain itu, hidangan ini juga cocok disajikan dalam acara-acara tertentu seperti keluarga, teman, dan acara formal lainnya.
Pesan Akhir
Nah, itulah resep masak belut pedas manis yang cukup sederhana dan mudah diikuti. Jangan lupa untuk selalu mencoba-coba resep masakan baru agar hidangan di meja makan kalian semakin beragam. Semoga resep ini bermanfaat bagi kalian yang ingin memasak belut pedas manis untuk keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk tetap menjaga kesehatan ya Sobat klasikin!