Menikmati Ragam Masakan Khas Banjar
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Banjar yang pastinya akan memanjakan lidahmu. Dengan kekayaan tradisi dan budaya, makanan khas Banjar memiliki cita rasa yang khas dan unik. Kita akan menjelajahi beberapa hidangan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Banjarmasin.
Tahukah kamu, di Banjarmasin terdapat banyak warung makan yang menyajikan makanan khas Banjar dengan harga yang terjangkau. Hidangan-hidangan tersebut bisa kamu nikmati di beberapa restoran yang telah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu. Yuk kita lihat apa saja hidangan khas Banjar yang wajib kamu coba.
Top 5 Hidangan Khas Banjar
1. Soto Banjar
Soto Banjar merupakan salah satu makanan khas Banjar yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah serta kuah kaldu yang kental. Soto Banjar biasanya disajikan dengan ketupat, mi, dan juga telur pitan yang menjadi ciri khas dari hidangan ini.
2. Pindang Patin
Pindang Patin adalah makanan khas Banjar yang terbuat dari ikan patin. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan pedas. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan pindang patin sangat alami, seperti daun kemangi, serai, dan asam kandis.
3. Rendang Banjar
Rendang Banjar adalah hidangan khas Banjar yang terkenal dengan rasa pedasnya. Dibandingkan dengan rendang dari daerah lain, bahan yang digunakan dalam membuat rendang Banjar sedikit berbeda. Daging sapi yang digunakan biasanya lebih berasa dan empuk.
4. Sate Banjar
Sate Banjar atau sate lokan merupakan salah satu hidangan khas Banjar yang sangat terkenal. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibalut dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Selain itu, sate Banjar juga biasanya disajikan dengan ketupat, lontong, dan juga bumbu kacang yang dibuat sedikit lebih pedas.
5. Amparan Tatak
Amparan Tatak adalah makanan khas Banjar berupa nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, empal dan juga telur ikan. Amparan Tatak biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan pedas. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang suka makanan berat.
Warung Makan Khas Banjar yang Terkenal
1. Warung Makan Soto Banjar Hj. Maimunah
Warung makan Soto Banjar Hj. Maimunah terletak di Jalan S. Parman Banjarmasin. Warung makan ini sudah berdiri sejak 65 tahun yang lalu dan terkenal dengan Soto Banjarnya yang khas dan pedas.
2. Warung Makan Pindang Patin Asli
Warung makan Pindang Patin Asli terletak di Jalan Veteran No.33 Banjarmasin. Tempat ini menyajikan hidangan pindang patin yang lezat dengan bumbu kacang yang khas.
3. Warung Makan Rendang Banjar
Warung makan Rendang Banjar terletak di Jalan A. Yani km 1,5 Banjarmasin. Warung makan ini menyajikan rendang Banjar yang gurih dan pedas dengan bahan dasar daging sapi yang empuk.
4. Warung Makan Sate Banjar Cendrawasih
Warung makan Sate Banjar Cendrawasih terletak di Jalan Sultan Adam Banjarmasin. Warung makan ini menyajikan sate Banjar yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang kaya rasa.
5. Warung Makan Amparan Tatak Hj. Ida
Warung makan Amparan Tatak Hj. Ida terletak di Jalan MT. Haryono Banjarmasin. Tempat ini menyajikan hidangan Amparan Tatak yang nikmat dengan kuah kari yang kental dan pedas.
Kesimpulan
Jadi, Sobat Klasikin, itulah beberapa hidangan khas Banjar yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Banjarmasin. Dengan kekayaan tradisi dan budaya, makanan khas Banjar memiliki cita rasa yang khas dan unik. Kamu bisa mencicipi hidangan-hidangan tersebut di beberapa warung makan yang terkenal di Banjarmasin. Selamat menikmati kuliner khas Banjar!