Hello Sobat klasikin! Kali ini kita akan membahas tentang resep semur galantin tahu. Semur galantin tahu adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Tak hanya itu, semur galantin tahu juga mudah dibuat dan cocok dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak semur galantin tahu, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur galantin tahu:
- 500 gram tahu putih, potong-potong sesuai selera
- 200 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 2 buah kentang, potong dadu kecil
- 4 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah cara membuat semur galantin tahu:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan air dan kentang. Aduk rata.
- Masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan tahu dan aduk rata.
- Masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan semur galantin tahu di atas piring.
Semur galantin tahu siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi atau lontong. Selamat mencoba!
Tips
Agar semur galantin tahu lebih sedap, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan, yaitu:
- Jangan terlalu banyak mengaduk semur saat memasak agar tahu tidak hancur.
- Jika ingin semur galantin tahu lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit atau sambal sesuai selera.
- Agar semur tidak terlalu manis, Anda bisa mengurangi takaran gula pasir.
Kesimpulan
Demikian resep semur galantin tahu yang mudah dan praktis untuk dibuat. Semur galantin tahu merupakan makanan yang cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari. Jangan lupa menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan benar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!