Siapa yang Tidak Suka Ayam Woku?
Hello Sobat Klasikin! Siapa di sini yang tidak suka ayam woku? Pasti tidak ada ya! Ayam woku adalah salah satu hidangan khas Manado yang sangat populer di seluruh Indonesia. Dengan bahan-bahan utama seperti ayam dan rempah-rempah yang khas, ayam woku selalu menjadi hidangan yang sangat dinantikan oleh banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi resep bumbu ayam woku kemangi yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam woku kemangi yang lezat ini, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun kemangi, ambil bagian daunnya saja
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Untuk bumbu halusnya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Jangan lupa untuk mencuci semua bahan-bahan tersebut sebelum digunakan.
Cara Membuat Ayam Woku Kemangi yang Lezat
Nah, setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, saatnya memasak ayam woku kemangi yang lezat ini! Berikut cara membuatnya:
- Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu dan tumis dengan minyak kelapa sampai harum.
- Masukkan ayam dan aduk sampai merata. Masak sampai ayam berubah warna dan mulai matang.
- Masukkan daun jeruk, serai, dan tomat. Aduk rata dan masak sampai tomat layu.
- Tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan daun kemangi dan aduk rata. Masak sebentar sampai layu.
- Terakhir, tambahkan garam, gula merah, dan air jeruk nipis sesuai selera. Aduk rata dan siap disajikan!
Sangat mudah, bukan? Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda sudah bisa menyajikan hidangan ayam woku kemangi yang lezat untuk keluarga atau teman-teman Anda.
Cara Menyajikan Ayam Woku Kemangi yang Lezat
Untuk menyajikan ayam woku kemangi yang lezat ini, Anda bisa menyiapkannya dengan nasi putih hangat dan sayuran sesuai selera. Jangan lupa untuk menambahkan irisan jeruk nipis di atas ayam woku sebelum disajikan, untuk memberikan rasa segar dan asam yang pas di mulut.
Kesimpulan
Jadi, itulah resep bumbu ayam woku kemangi yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat hidangan khas Manado yang satu ini di rumah. Selain itu, rasanya yang pedas, asam, dan segar juga akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!