Hello Sobat Klasikin! Kali ini saya akan berbagi resep ayam kepak madu merah yang mungkin bisa menjadi inspirasi untuk menu masakan anda di rumah. Ayam kepak madu merah ini merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di kalangan pecinta masakan Asia. Rasanya manis dan gurih, cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih di meja makan. Yuk, simak pembahasan selengkapnya mengenai resep ayam kepak madu merah di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat ayam kepak madu merah, anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 kg ayam kepak, cuci bersih dan tiriskan
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, cincang halus
- 2 buah cabai merah, cincang halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 4 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat ayam kepak madu merah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam kepak madu merah:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan ayam kepak ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, madu, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya. Masak ayam kepak hingga matang dan kuah menyusut.
- Tambahkan daun bawang iris ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
- Sajikan ayam kepak madu merah di atas piring saji dan siap disantap.
Tips membuat ayam kepak madu merah yang enak
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu anda membuat ayam kepak madu merah yang enak:
- Pilih ayam kepak yang segar dan berkualitas baik.
- Pastikan semua bahan-bahan yang digunakan sudah tersedia dan siap digunakan.
- Gunakan api yang sedang saat memasak agar ayam kepak tidak gosong.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak agar kuah tidak terlalu banyak dan tidak terlalu cair.
- Berikan sedikit garam pada ayam kepak agar rasanya lebih gurih.
Kesimpulan
Itulah resep ayam kepak madu merah yang bisa anda coba di rumah. Rasanya manis dan gurih dengan tekstur daging ayam yang lembut. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips yang telah diberikan agar hasil masakan anda lebih maksimal. Selamat mencoba!