Hello Sobat Klasikin, siapa yang tidak suka makanan yang gurih dan lezat? Apalagi jika kamu pecinta daging sapi, pasti sudah tidak asing lagi dengan Sei Sapi Teflon. Sei sapi teflon adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan sekitarnya. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas resep Sei Sapi Teflon yang lezat dan mudah dibuat. Yuk, simak ulasannya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak Sei Sapi Teflon, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram daging sapi yang telah dipotong tipis
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan margarine
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 500 ml air
Langkah Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat Sei Sapi Teflon yang lezat dan mudah:
Langkah Persiapan
1. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah, lalu tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan keras.
2. Masukkan daging sapi ke dalam adonan dan aduk rata.
3. Goreng daging sapi hingga matang, kemudian tiriskan.
Langkah Membuat Saus
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan margarine, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga tercampur.
3. Tambahkan air dan aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Masukkan telur dan aduk rata hingga telur tercampur dengan bumbu.
5. Masukkan daging sapi yang telah digoreng ke dalam saus dan aduk rata.
Langkah Membuat Sei Sapi Teflon
1. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu tuangkan setengah dari saus dan daging sapi ke dalam teflon.
2. Tunggu sekitar 5-7 menit hingga saus meresap ke dalam daging sapi.
3. Balik daging sapi hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan.
4. Tuangkan sisa saus ke dalam teflon dan masak hingga saus meresap ke dalam daging sapi.
5. Angkat dan Sei Sapi Teflon siap disajikan.
Tips Membuat Sei Sapi Teflon yang Enak
1. Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
2. Potong daging sapi tipis dan seragam agar mudah saat memasak dan teksturnya lembut.
3. Gunakan minyak goreng yang sesuai agar tidak terlalu bau dan tidak berwarna kehitaman.
4. Jangan terlalu banyak menggoreng daging sapi agar tidak terlalu kering.
5. Tambahkan bumbu sesuai selera, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu asin.
Kesimpulan
Nah, itulah resep Sei Sapi Teflon yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai alternatif menu makan malam atau makan siang bersama keluarga. Jangan lupa, simpan artikel ini dan bagikan kepada teman-temanmu yang juga suka memasak. Selamat mencoba!