Hello Sobat Klasikin! Kali ini kita akan membahas resep telur pindang kuah yang lezat dan mudah untuk dibuat. Telur pindang kuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resepnya yang bisa kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat telur pindang kuah, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat telur pindang kuah yang enak:
- 10 butir telur ayam
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 150 gram gula merah, iris halus
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 liter air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
Setelah semua bahan sudah siap, kamu bisa mulai memasak telur pindang kuah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Rebus telur ayam dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat dan dinginkan telur, kemudian kupas kulitnya dan rebus kembali dalam 2 liter air hingga mendidih.
- Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang sudah berisi telur rebus. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, angkat telur dan sajikan dalam piring saji. Siram dengan kuah pindang yang sudah matang.
Cara Penyajian
Telur pindang kuah bisa disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lain seperti tahu goreng, tempe goreng, atau sayur asem. Kamu juga bisa menambahkan irisan cabai rawit sebagai taburan untuk menambah rasa pedas pada hidangan ini.
Kesimpulan
Itulah resep telur pindang kuah yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat hidangan tradisional Indonesia yang lezat ini kapan saja. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan kadar bumbu sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!