Hello Sobat Klasikin! Apa kabar? Bagi kalian yang suka makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan taichan. Tidak hanya enak, taichan juga mudah dibuat di rumah. Namun, agar rasanya semakin enak, kamu harus memperhatikan bahan yang digunakan, termasuk kuahnya. Nah, kali ini kita akan membahas resep kuah taichan pedas yang bisa kamu coba di rumah. Yuk simak!
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Sebelum masuk ke tahap pembuatan, ada baiknya jika kita mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan :
- 500 ml air
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tomat
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat Kuah Taichan Pedas
Setelah semua bahan sudah siap, kamu bisa langsung memulai tahap pembuatan kuah taichan pedas ini. Berikut adalah langkah-langkahnya :
- Pertama, haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar.
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan, aduk hingga merata.
- Masukkan gula pasir dan garam ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, aduk rata.
- Masak kuah hingga mendidih.
- Tambahkan daun bawang yang telah diiris ke dalam kuah, aduk rata.
- Kuah taichan pedas siap dihidangkan.
Tips Membuat Kuah Taichan Pedas Yang Lezat
Untuk mendapatkan kuah taichan pedas yang benar-benar lezat, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan :
- Untuk menambahkan aroma yang lebih sedap, kamu bisa menambahkan jahe pada tahap membuat kuah.
- Jika kamu tidak suka dengan pedas yang terlalu kuat, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah besar yang digunakan.
- Pada tahap memasak kuah, kamu bisa menambahkan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada kuah.
- Untuk mendapatkan kuah yang lebih kental, kamu bisa menambahkan tepung maizena pada kuah.
Kesimpulan
Itulah resep kuah taichan pedas yang bisa kamu coba di rumah. Dengan memperhatikan bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya, kamu bisa mendapatkan kuah taichan pedas yang benar-benar lezat. Selamat mencoba dan jangan lupa berikan tanggapanmu di kolom komentar di bawah!