Hello Sobat Klasikin! Apa kabar hari ini? Hari ini kita akan membahas resep megono tanpa kelapa yang pasti akan membuat lidah Sobat Klasikin bergoyang. Megono adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari singkong. Biasanya, megono disajikan dengan kelapa yang dihaluskan dan bumbu khas Jawa Tengah. Namun, bagi Sobat Klasikin yang tidak suka kelapa atau sedang mencoba diet rendah kalori, resep megono tanpa kelapa ini bisa menjadi alternatif yang lezat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong- 1 sendok teh garam- 2 sendok makan minyak goreng- 2 siung bawang putih yang dihaluskan- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 buah cabai merah yang diiris tipis- 1 sendok teh gula merah- 2 sendok makan kecap manis- 500 ml air
Cara membuat:
1. Rebus singkong dalam air garam hingga empuk, lalu tiriskan dan haluskan dengan menggunakan blender atau food processor.2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan cabai merah, aduk-aduk hingga cabai layu.4. Masukkan singkong yang sudah dihaluskan, gula merah, kecap manis, dan air. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.5. Masak adonan megono dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang dan mengental. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, masak hingga airnya menguap.6. Angkat megono dan sajikan dalam piring saji.
Cara penyajian:
Megono tanpa kelapa ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk kesukaan Sobat Klasikin. Karena megono sudah memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, Sobat Klasikin bisa menambahkan sambal atau rempah-rempah lain sesuai dengan selera. Megono juga dapat disimpan dalam kontainer tertutup dan disimpan dalam lemari es selama beberapa hari.
Keuntungan megono tanpa kelapa:
1. Lebih rendah kalori. Megono tanpa kelapa tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat karena tidak mengandung banyak lemak. Oleh karena itu, megono tanpa kelapa dapat menjadi alternatif yang baik bagi Sobat Klasikin yang sedang mencoba diet rendah kalori atau sedang menjaga kesehatan.2. Mengurangi risiko alergi makanan. Kelapa adalah salah satu bahan makanan yang sering menyebabkan alergi, terutama pada anak-anak. Dengan menggunakan resep megono tanpa kelapa, Sobat Klasikin yang memiliki riwayat alergi makanan dapat menikmati makanan ini tanpa khawatir.3. Variasi rasa. Megono tanpa kelapa tetap memiliki rasa yang gurih dan lezat karena menggunakan bumbu khas Jawa Tengah. Sobat Klasikin juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera untuk menciptakan variasi rasa yang unik.
Kesimpulan
Megono tanpa kelapa adalah alternatif yang lezat dan sehat bagi Sobat Klasikin yang tidak suka kelapa atau sedang mencoba diet rendah kalori. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Sobat Klasikin dapat membuat megono di rumah dengan mudah. Selain itu, megono tanpa kelapa juga dapat mengurangi risiko alergi makanan dan memberikan variasi rasa yang unik. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi gurihnya!