Nikmati Pedasnya Bakmi Goreng Kaki Lima di Rumah
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan Bakmi Goreng Kaki Lima? Makanan yang satu ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia, terutama di Jakarta. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat Bakmi Goreng Kaki Lima di rumah, kali ini Klasikin akan berbagi resepnya dengan kalian. Yuk kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat Bakmi Goreng Kaki Lima, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Bakmi Goreng Kaki Lima yang enak dan lezat:
- 250 gram mie basah
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 50 gram ayam, potong kecil-kecil
- 50 gram udang, kupas kulitnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah Membuat Bakmi Goreng Kaki Lima
Setelah menyiapkan bahan-bahan, kamu bisa mulai membuat Bakmi Goreng Kaki Lima dengan langkah-langkah berikut:
- Rebus mie basah dalam air mendidih selama kurang lebih 2-3 menit. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan udang, aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
- Masukkan mie dan telur, aduk rata hingga telur matang dan mie tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata.
- Masak hingga mie terlihat mulai agak kering dan bumbu meresap sempurna ke dalam mie.
- Angkat Bakmi Goreng Kaki Lima dari wajan dan sajikan dalam piring.
Tips dan Trik
Agar Bakmi Goreng Kaki Lima yang kamu buat lebih lezat dan enak, kamu bisa mengikuti beberapa tips dan trik berikut:
- Pilih mie basah yang berkualitas baik dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Tambahkan sedikit minyak goreng saat merebus mie agar tidak lengket satu sama lain.
- Gunakan api sedang saat memasak agar bumbu tidak gosong dan mie tidak gosong.
- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi hijau, wortel, dan kubis untuk lebih membuat Bakmi Goreng Kaki Lima kamu lebih sehat.
Kesimpulan
Itulah resep Bakmi Goreng Kaki Lima yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa menikmati Bakmi Goreng Kaki Lima yang enak dan lezat untuk dimakan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!