Kenalan dengan Mie Wak M
Hello Sobat Klasikin! Mie Wak M adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Mie ini terbuat dari bahan-bahan segar dan disajikan dengan kuah yang gurih serta daging ayam yang empuk. Rasanya yang lezat membuat Mie Wak M menjadi hidangan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Surabaya. Namun, bagaimana jika Sobat Klasikin ingin membuat mie Wak M sendiri di rumah? Berikut adalah resep Mie Wak M yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasak, tentunya kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Wak M:- 250 gram mie basah- 250 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 4 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, cincang halus- 1 batang daun bawang, iris halus- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan kecap asin- 1 sendok makan gula merah serut- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1 liter air- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Mie Wak M
Setelah semua bahan telah disiapkan, kini saatnya memasak. Simak langkah-langkah berikut ini untuk membuat Mie Wak M:1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api besar.2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.3. Masukkan daging ayam fillet dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah serut, garam, dan merica bubuk.5. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.6. Tuang air secukupnya dan biarkan hingga kuah mendidih.7. Masukkan mie basah ke dalam kuah dan aduk rata.8. Tambahkan daun bawang dan aduk kembali.9. Masak hingga mie matang dan kuah meresap ke dalam mie.10. Angkat dan sajikan Mie Wak M yang lezat dan gurih.
Tips Membuat Mie Wak M
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, Sobat Klasikin bisa mengikuti tips berikut ini saat membuat Mie Wak M:- Pilih mie basah yang berkualitas agar mie tidak mudah patah saat dimasak.- Gunakan daging ayam fillet yang fresh dan potong kecil-kecil agar lebih mudah meresap bumbu.- Jangan terlalu banyak menggunakan air agar kuah memiliki rasa yang kental dan gurih.- Tambahkan sedikit air bila kuah terlalu pekat atau mie terlalu kering.- Sajikan Mie Wak M dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan emping.
Kesimpulan
Mie Wak M adalah hidangan yang terkenal di Surabaya dan memiliki rasa yang lezat serta gurih. Untuk membuatnya di rumah, Sobat Klasikin hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah yang sudah dibahas di atas. Selamat mencoba!