Soto Ayam, Si Kuliner yang Menggoda Selera
Hello Sobat Klasikin! Apa kabar? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kuliner Indonesia yang sudah sangat terkenal, yaitu soto ayam. Siapa sih yang nggak kenal sama soto ayam? Rasanya yang gurih dan nikmat membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.Tentunya di setiap daerah mempunyai ciri khas yang berbeda-beda mengenai resep soto ayam. Namun, kali ini saya akan membagikan resep soto ayam kuah bening yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Yuk, langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat soto ayam kuah bening, pastikan Sobat Klasikin menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu ya. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
1. 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
2. 2 liter air
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 3 batang serai, memarkan
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 5 butir bawang merah, cincang halus
8. 1 ruas jahe, memarkan
9. 2 sendok makan minyak goreng
10. 1 sendok makan gula pasir
11. 1 sendok makan garam
12. 1 sendok teh merica bubuk
13. 2 sendok makan kecap manis
14. 2 sendok makan air jeruk nipis
15. Bahan pelengkap seperti koya, bawang goreng, daun seledri, dan tomat
Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening
Setelah bahan-bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah mencoba membuat soto ayam kuah bening yang lezat. Berikut langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci. Masukkan ayam dan bumbu tumis tadi. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga ayam matang dan kuah bening.
5. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir daging ayamnya. Kemudian masukkan kembali suwiran ayam ke dalam kuah soto.
6. Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis ke dalam kuah soto. Aduk rata dan matikan api.
7. Soto ayam kuah bening siap disajikan. Beri taburan koya, bawang goreng, daun seledri, dan irisan tomat sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Itulah resep soto ayam kuah bening yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat Klasikin bisa menikmati soto ayam kuah bening yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk menyajikan dengan pelengkap yang sesuai dengan selera ya.Selamat mencoba dan selamat menikmati!