Resep Daging Kambing Goreng Kering untuk Sobat Klasikin yang Cinta Kuliner Pedas

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sobat klasikin, kali ini kita akan berbagi resep daging kambing goreng kering yang pastinya bikin lidah bergoyang. Untuk membuat hidangan yang satu ini, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Daging Kambing Goreng Kering

Setelah semua bahan tersedia, kita langsung saja memasak daging kambing goreng kering dengan langkah-langkah berikut:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di atas wajan hingga benar-benar panas.
2. Goreng daging kambing yang sudah dipotong-potong hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Angkat daging kambing goreng dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
4. Gunakan sisa minyak goreng untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan cabai rawit merah dan aduk rata.
6. Tambahkan daging kambing goreng ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga merata.
7. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan dan aduk rata.
8. Larutkan tepung maizena dengan air dan tuangkan ke dalam wajan.
9. Aduk-aduk hingga daging kambing terbalut tepung maizena dan meresap bumbu.
10. Angkat daging kambing goreng kering dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Tips Memasak Daging Kambing Goreng Kering yang Enak

Ada beberapa tips yang perlu Sobat klasikin ketahui agar daging kambing goreng kering yang kamu buat bisa enak dan lezat. Berikut adalah tips-tipsnya:

• Pilih daging kambing yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak dan gurih.
• Saat menggoreng daging kambing, pastikan minyak sudah benar-benar panas agar daging tidak mudah hancur dan matang merata.
• Jangan terlalu banyak menggunakan tepung maizena agar tidak membuat daging kambing terlalu keras dan kering.
• Sesuaikan jumlah cabai rawit merah yang digunakan sesuai dengan selera pedas kamu.
• Sajikan daging kambing goreng kering selagi masih hangat dan nikmati bersama nasi putih dan sayuran segar.

Kesimpulan

Itulah resep daging kambing goreng kering yang bisa Sobat klasikin coba di rumah. Hidangan ini cocok untuk kamu yang suka dengan kuliner pedas dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!