Kenalkah Kalian dengan Tutut?
Hello, Sobat Klasikin! Kali ini saya akan membagikan resep lezat dari olahan seafood yang sudah pasti bikin kalian ketagihan. Seafood apa itu? Yap, tutut! Buat kalian yang belum tahu, tutut adalah sejenis kerang yang biasa dijumpai di perairan tawar seperti sungai atau danau. Tutut ini memiliki daging yang kenyal dan rasanya enak banget saat dimasak dengan kuah bening. Yuk, simak resep tutut kuah bening berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kalian persiapkan:- 500 gram tutut segar- 2 batang daun bawang, iris halus- 5 siung bawang putih, cincang halus- 5 siung bawang merah, cincang halus- 1 ruas jahe, iris halus- 3 buah cabai merah, iris tipis- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk purut- 2 liter air- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Minyak untuk menumis
Cara Memasak Tutut Kuah Bening
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kalian bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk memasak tutut kuah bening:1. Langkah pertama adalah mencuci tutut hingga bersih. Setelah itu, rebus tutut dalam air mendidih selama sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah hingga harum.3. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga layu.4. Tuang air ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga air mendidih.5. Masukkan tutut ke dalam wajan. Masak hingga bahan-bahan tercampur rata dan tutut matang.6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar dan angkat.
Sajikan Tutut Kuah Bening Bersama Nasi Panas
Wow, aromanya sudah tercium ke mana-mana, ya? Ternyata membuat tutut kuah bening tidak sesulit yang kalian bayangkan, kan? Sekarang tinggal menyajikan tutut kuah bening yang lezat ini bersama nasi panas. Sobat Klasikin bisa menambahkan kerupuk atau acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Tutut kuah bening memang menjadi salah satu hidangan seafood yang tidak boleh Sobat Klasikin lewatkan. Selain rasanya yang lezat, tutut juga memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Dalam membuat tutut kuah bening, pastikan kalian memilih tutut yang segar dan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dengan baik. Semoga resep tutut kuah bening yang saya bagikan ini bisa menjadi inspirasi untuk kalian mencoba membuat hidangan seafood yang enak dan sehat. Selamat mencoba!