Hello Sobat Klasikin! Sudah lama tidak membahas resep masakan nusantara yang lezat ya? Kali ini, kita akan membahas tentang resep tahu tempe bacem Jawa yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang tidak suka dengan tahu dan tempe? Mereka adalah bahan makanan yang populer di Indonesia karena bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Nah, kali ini mari kita coba buat tahu tempe bacem Jawa yang gurih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu tempe bacem Jawa.
– 250 gram tahu putih
– 250 gram tempe
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm gula merah, serut atau cincang halus
– 2 gelas air
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem Jawa
1. Pertama-tama, potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.
6. Setelah bumbu meresap, masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tadi.
7. Masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap sempurna ke dalam tahu dan tempe.
8. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat Tahu Tempe Bacem Jawa yang Lezat
Untuk membuat tahu tempe bacem Jawa yang lezat, Anda dapat mencoba beberapa tips berikut ini:
1. Memilih tahu dan tempe yang berkualitas untuk menghasilkan masakan yang lezat.
2. Jangan terlalu banyak menggoreng tahu dan tempe agar tidak terlalu berminyak.
3. Tambahkan gula merah secukupnya agar menghasilkan rasa manis yang pas.
Kesimpulan
Itulah cara membuat tahu tempe bacem Jawa yang enak dan gurih. Resep ini cukup mudah dan sederhana untuk diikuti, dan hasilnya pasti akan memuaskan selera Anda. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti cabai atau bawang bombay untuk menghasilkan rasa yang lebih beragam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!