Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat Klasikin! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang resep gulai kambing sederhana ala rumahan. Untuk membuat gulai kambing yang lezat dan enak, kita membutuhkan beberapa bahan berikut:
– 500 gram daging kambing
– 1000 ml santan kental
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Gulai Kambing Sederhana
Setelah semua bahan sudah siap, mari kita mulai membuat gulai kambing sederhana ala rumahan ini. Berikut cara pembuatannya:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis jahe, kunyit, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
3. Tambahkan santan kental, daun salam, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak gulai hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging kambing.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Tips Membuat Gulai Kambing Sederhana
Agar gulai kambing sederhana ala rumahan ini semakin lezat dan enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, yaitu:
1. Pilih daging kambing yang segar dan berkualitas.
2. Pastikan santan yang digunakan sudah kental agar gulai tidak encer.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan cabai jika tidak suka pedas.
4. Gunakan bumbu rempah yang segar untuk meningkatkan aroma dan rasa gulai.
5. Masak gulai dengan api kecil agar santan tidak pecah.
Kesimpulan
Nah, itulah resep gulai kambing sederhana ala rumahan yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, gulai kambing sederhana ini bisa menjadi pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!