Apa Itu Konro?
Hello, Sobat Klasikin! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang masakan khas dari Sulawesi Selatan yang populer di seluruh Indonesia, yaitu konro. Konro adalah sup tulang sapi yang disajikan dengan kuah kental dan rempah-rempah yang menggugah selera. Rasanya yang gurih dan pedas membuat konro menjadi hidangan yang sangat dicari di berbagai daerah di Indonesia. Namun, bagi sebagian orang, cara membuat konro yang menggunakan kluwek sebagai bahan utama dapat menjadi kendala, karena kluwek mempunyai rasa yang cukup kuat dan membuat suasananya menjadi agak berbeda. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas resep konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan dan alat yang dibutuhkan sudah siap. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus:- 1 kg tulang sapi- 3 liter air- 2 batang serai- 4 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 buah tomat, potong-potong- 2 buah cabai merah besar, iris tipis- 5 siung bawang putih, iris tipis- 4 siung bawang merah, iris tipis- 2 sdm bubuk kari- 1 sdm garam- 1 sdt merica- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat Konro Tanpa Kluwek yang Enaknya Maknyus
Setelah semua bahan dan alat sudah siap, mari kita mulai membuat konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus!1. Siapkan panci besar yang sudah diisi dengan 3 liter air, lalu didihkan.2. Masukkan tulang sapi ke dalam air mendidih, dan rebus selama 10 menit.3. Buang air rebusan tulang sapi, lalu cuci tulang sapi sampai bersih.4. Masukkan tulang sapi ke dalam panci yang berisi 3 liter air yang baru.5. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam panci, aduk rata.6. Masukkan tomat, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah ke dalam panci, aduk rata.7. Tambahkan bubuk kari, garam, dan merica ke dalam panci, aduk rata.8. Masak konro selama 2 jam dengan api kecil, jangan lupa aduk sesekali supaya kuah tidak menggumpal.9. Setelah 2 jam, angkat tulang sapi dari panci, lalu pisahkan tulang dari daging sapi.10. Haluskan daging sapi yang sudah dipisahkan dari tulang dengan tangan atau garpu, lalu kembalikan ke dalam panci sup tulang sapi, aduk rata.11. Masak konro selama 30 menit lagi dengan api kecil, jangan lupa aduk sesekali supaya kuah tidak menggumpal.12. Setelah 30 menit, matikan api dan angkat konro dari panci. Siap disajikan!
Cara Penyajian Konro Tanpa Kluwek yang Enaknya Maknyus
Konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus sudah siap untuk disajikan. Berikut adalah cara penyajian konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus yang bisa Sobat Klasikin ikuti:1. Sajikan konro di dalam mangkuk yang dalam agar supnya tidak tumpah.2. Taburi daun bawang iris dan bawang goreng di atas konro untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.3. Sajikan bersama nasi putih dan sambal, agar makanan terasa lebih komplit dan nikmat.4. Selamat menikmati konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus!
Kesimpulan
Nah, itulah resep konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Meskipun tanpa kluwek, konro tetap memiliki rasa yang nikmat dan enak. Jangan lupa, bahan-bahan dan cara membuatnya harus benar agar hasilnya maksimal. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang ingin mencoba membuat konro tanpa kluwek yang enaknya maknyus di rumah. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel berikutnya!